PARIS, Saturday December 23rd, 2017
Barbara Markert

(DEUTSCH) 23. 12. “Le sandwich mixte”

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Rezept

(DEUTSCH)  

Zutaten

½ frisches (!) Baguette

halb gesalzene Butter (Nein, normale Butter reicht nicht. Es wichtig, dass sie halb gesalzen ist!)

1 bis 2 Scheiben Kochschinken (vom Metzger, gerne dick geschnitten)

5 Cornichons

1 bis 2 Scheiben Emmentaler oder Comté Käse

 

Zubereitung

Das Baguette der Länge nach in der Mitte aufschneiden, dann dick mit halb gesalzener Butter auf beiden Innenseiten beschmieren. Den Schinken großzügig verteilen, so dass er ein bisschen über den Rand des Baguettes herausragt. Die Cornichons gleichmäßig verteilen. Zuklappen, fertig.

In der Version „sandwich mixte“ erst eine Schicht Schinken, dann nach Belieben Cornichons weglassen oder drauflegen, eine Schicht Käse und dann erneut eine Schicht Schinken auflegen. Zuklappen, fertig.

Bitte sofort verzehren, denn das schmeckt nur im ganz frischen Zustand.

Bon appétit!

 

 

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