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23. 12. “Le sandwich mixte”

Wer heute, am letzten verkaufsoffenen Samstag Besseres zu tun hat, als sich in die Küche zu stellen, der macht es einfach wie eine Pariserin. Denn die ist nicht nur die Königin der Stilsicherheit sondern auch Expertin im pragmatischen „schnell-mit-wenig-Aufwand-ein-Problem-lösen“. Alors, heute bleibt die Küche kalt. Es gibt ein Sandwich (ausgesprochen: soandwiiisch).

Und zwar den Klassiker, den mit (reichlich) Schinken. In Paris heißt dieses belegte Brot dementsprechend auch „le sandwich parisien“. Ich empfehle aber die etwas aufwendigere Luxusversion dieses traditionellen Mittagsgerichts: das „sandwich mixte“. Das ist noch leckerer, denn da kommt noch eine Lage Käse drauf. Welche Version heute auf den Tisch kommt, wird ein kurzer Blick auf die Vorratshaltung im Kühlschrank entscheiden.